Preparazione
Unite in una ciotola capiente tutti gli ingredienti, compresi pinoli, uvetta, noci, buccia di arancia e cioccolato fondente, tenendone un po’ da parte per la guarnizione. Mescolate con una frusta o con il frullatore a immersione fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate in uno stampo antiaderente da 26 cm di diametro, cospargete con gli ingredienti scelti per guarnire e cuocere in forno già caldo a 150° per circa 60 minuti.
Estraete dal forno e verificate la cottura con uno stecchino.
Se risulta ancora troppo bagnato rimettete il castagnaccio in forno per altri 10 minuti: resterà comunque abbastanza morbido. Estraetelo dal forno e fate intiepidire. Tagliate a losanghe e servite. Conservate in frigorifero; è ottimo anche freddo.