Fattoria Di Vaira-Le Terre Di Ecor
Quotidiano - vino bianco biodinamico
ricetta vegana
prodotto da nostra filiera
Il Quotidiano Le Terre di Ecor è un vino bianco per tutti i giorni, prodotto esclusivamente con uve Demeter coltivate nei vitigni della Fattoria Di Vaira. Si abbina a formaggi dolci, piatti di pesce e verdura.
Non disponibile online. Puoi trovarlo nel negozio più vicino a te. 5,85 €
750 ml / 7,80 € al L
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Fattoria Di Vaira-Le Terre Di Ecor
La Fattoria Di Vaira, guidata da Fabio Cordella e la moglie Elissa, fa parte de Le Terre di Ecor ed è un esempio virtuoso di un modo diverso di fare agricoltura, che mette al centro la responsabilità ambientale e sociale. La solidarietà sociale è alle origini di questa fattoria, situata sulle colline di Petacciato, in Molise: già nei primi del Novecento il suo fondatore, il Cavalier Di Vaira, tradusse questo obiettivo nell’insegnamento dell’agricoltura agli orfani di guerra. L’azienda agricola è un vero e proprio organismo vivente, circondato da macchie boschive, laghetti artificiali, siepi; la sostanza organica compostata viene usata come concime per il terreno, in cui viene praticata la rotazione delle colture. Alla Di Vaira è allevata anche una mandria di 200 bovini, di cui 110 vacche in lattazione, il cui latte – oltre a essere utilizzato per l’alimentazione dei vitelli– viene trasformato in formaggio nel caseificio aziendale.
