Fattoria Di Vaira-Le Terre Di Ecor
Ancestrale - vino bianco frizzante biodinamico
ricetta vegana
prodotto da nostra filiera
L’Ancestrale Le Terre di Ecor è ottenuto da uve Demeter selezionate che, per esposizione e caratteristiche, donano acidità alla maturazione. Le bollicine sono fruttate, con sentori di ananas, e conservano gli aromi dell’uva.
Non disponibile online. Puoi trovarlo nel negozio più vicino a te. 10,90 €
750 ml / 14,53 € al L
Scade il 28/02/2026
Fattoria Di Vaira-Le Terre Di Ecor
La Fattoria Di Vaira, guidata da Fabio Cordella e la moglie Elissa, fa parte de Le Terre di Ecor ed è un esempio virtuoso di un modo diverso di fare agricoltura, che mette al centro la responsabilità ambientale e sociale. La solidarietà sociale è alle origini di questa fattoria, situata sulle colline di Petacciato, in Molise: già nei primi del Novecento il suo fondatore, il Cavalier Di Vaira, tradusse questo obiettivo nell’insegnamento dell’agricoltura agli orfani di guerra. L’azienda agricola è un vero e proprio organismo vivente, circondato da macchie boschive, laghetti artificiali, siepi; la sostanza organica compostata viene usata come concime per il terreno, in cui viene praticata la rotazione delle colture. Alla Di Vaira è allevata anche una mandria di 200 bovini, di cui 110 vacche in lattazione, il cui latte – oltre a essere utilizzato per l’alimentazione dei vitelli– viene trasformato in formaggio nel caseificio aziendale.
