Primavera
Spianata romana
Insaccato stagionato che nasce come produzione umile. Rappresenta l’arte gastronomica delle tradizioni rurali e contadine. La spianata romana è tipica del Lazio. Viene utilizzata solamente carne di suino magra, scelta e macinata finemente, arricchita con pezzi di lardo precedentemente insaporiti con sale e pepe e da ultimo pressata.
31,52 €
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Primavera
Ideata oltre 20 anni fa, Primavera è una linea di carni e salumi bio, prodotta secondo metodi naturali da Salumificio Pedrazzoli: dall’allevamento del suino alla macellazione, dalla lavorazione alla stagionatura. Salumificio Pedrazzoli, dal 1996, è pioniere del biologico in Italia.
