Skyr al mango

Isey

Ísey è un nome femminile islandese che significa isola (ey) di ghiaccio (Ís), utilizzato in onore delle donne che hanno tramandato di generazione in generazione il segreto islandese per una vita sana. È anche il nome dello skyr prodotto dall'azienda, un latticino unico che risale a mille anni fa. Partendo dal latte scremato, vengono aggiunte le originali colture islandesi di skyr e, attraverso un innovativo processo di produzione, prende forma uno skyr morbido e cremoso, naturalmente privo di grassi.