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Seitan al naturale

Sojade

Seitan al naturale

ricetta vegana
ad alto contenuto di proteine

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Marca
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Consigli d'uso e conservazione
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Sojade

Sojade è un marchio di Triballat Noyal, azienda nata in Bretagna negli anni ’50. Dagli esordi, è a conduzione familiare. Oltre 35 anni fa, decide di intraprendere la strada dell’agricoltura biologica, convinta della necessità di sviluppare un’alimentazione ecosostenibile che preservasse sia la Natura che l’uomo. Dagli anni ’90, ha cominciato a produrre alimenti a base di soia biologica, seguendo l’idea avanguardista che il vegetale fosse la scelta migliore sia dal punto di vista nutritivo sia da quello ecologico.

Sojade

Denominazione

Alimento vegetale biologico a base di proteine di frumento

Ingredienti

Proteine di farina di grano* tenero lavorata a mano (acqua, farina di frumento*), salsa di soia shoyu* (acqua, soia*, frumento*, sale marino, aspergillus oryzae), salsa di soia tamari* (soia*, acqua, sale marino, aspergillus oryzae), carote*, cipolle*, sale, zenzero*, alga kombu, alloro*, spezie*. (*da agricoltura biologica)
Può contenere tracce di sedano e sesamo.

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia123 kcal522 kJ
Grassi1,2 g
di cui: acidi grassi saturi 0,25 g
Carboidrati4,7 g
di cui: zuccheri 0,2 g
Fibre< 0,1 g
Proteine23,4 g
Sale0,6 g

Ente di controllo

FR BIO 001 Agricoltura UE - Operatore n OR01

Produttore-Distributore

Triballat Noyal 14 rue Julien Neveu, 35530 Noyal-sur-Vilaine - Francia

Stabilimento di produzione

Triballat Noyal - 2 rue Julien Neveu, 35530 Noyal-sur-Vilaine - Francia

Consigli d'uso

Il seitan è un alimento che si presta per molte preparazioni, come spezzatini e scaloppine, oppure macinato come ingrediente base per polpette e polpettoni.

Conservazione

Conservare tra +2 e +4 °C.