Ecor
Riso arborio semilavorato
Tra i più amati risi italiani, l’Arborio appartiene alla sottospecie japonica, categoria superfino. Deve il suo nome all’omonima località vercellese dove ebbe origine nel 1946. Si tratta di un incrocio di tre varietà di riso: Allorio, Vialone e Lady Wright. Tra i risi è quello che presenta il grano più grosso: ha infatti chicchi grandi con un nucleo che, durante la cottura, rimane al dente, mentre la superficie cede quel tanto di amido che lo rende particolarmente adatto per legare minestre e minestroni e per “mantecare” risotti particolarmente cremosi. È inoltre indicato per la preparazione di timballi
5,70 €
1 kg
Ecor
Qualità, cura nella scelta degli ingredienti, attenzione alle esigenze dei consumatori e ai prezzi: sono questi gli elementi che caratterizzano i prodotti Ecor. Proposti nei negozi NaturaSì dal 2000, oggi sono oltre 400 referenze, suddivisi in alimentari confezionati, freschi, non food - cosmesi. Sono pensati come espressione del lavoro di “uomini che vogliono preservare e vivificare la terra”: un messaggio impresso su tutte le confezioni. Il marchio Ecor infatti è garanzia di controlli sul lavoro dei fornitori, di attenta messa a punto del prodotto e di analisi volontarie sugli aspetti microbiologici e merceologici.
