Morellino di Scansano

Il morellino di Scansano DOC Poderi di Ghiaccioforte è un classico rosso da uve sangiovese, con vinificazione in vasche di acciaio inox alla temperatura di 28 °C e maturazione in vasche di acciaio inox ed una piccola parte in barriques di rovere francese. L’affinamento è di 2 mesi. Gli abbinamenti ideali sono con i formaggi di media e buona stagionatura, i salumi, i primi piatti tipici toscani e i secondi piatti a base di carne. La temperatura di servizio è di 16 - 18 °C.