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Kuzu

La Finestra Sul Cielo

Kuzu

Il kuzu è la fecola della radice di Pueraria lobata. Lavorato a mano secondo il metodo tradizionale, viene raccolto in inverno: l’amido che contiene viene purificato attraverso un processo di lavaggi in acqua fredda.

7,55 €

70 g / 107,86 € al kg

Scade il 09/06/2026

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Marca
Ingredienti
Consigli d'uso e conservazione
Caratteristiche del pack
Recensioni prodotto

La Finestra Sul Cielo

La Finestra sul Cielo opera nel biologico dal 1978 nella distribuzione di prodotti alimentari in tutta Italia e all’estero, con particolare attenzione ai prodotti per intolleranze alimentari, alla cucina macrobiotica e all’alimentazione vegan. Un percorso virtuoso e la passione le hanno permesso di diventare un punto di riferimento nel panorama specializzato, acquisendo giorno dopo giorno la fiducia dei consumatori.

La Finestra Sul Cielo

Denominazione

Fecola di radice pueraria lobata biologica

Ingredienti

Amido di radice di kuzu* (Pueraria lobata). (*da agricoltura biologica)
Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, frutta a guscio, sesamo.

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia344 kcal1462 kJ
Grassi0 g
di cui: acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati85 g
di cui: zuccheri 0 g
Fibre0,6 g
Proteine0 g
Sale0,03 g

Ente di controllo

IT BIO 014 Agricoltura non UE - Operatore n 7922

Produttore-Distributore

La Finestra sul Cielo via Santa Maria In Duno, Interporto Bologna Blocco 10.1 40010 Bentivoglio (BO) - Italia

Stabilimento di produzione

Naturà Srl - Strada Sotto Cerca 7, Villareggia (TO) - Italia

Consigli d'uso

Pestare il kuzu e scioglierlo in acqua fredda prima di cucinarlo. Aggiungerlo agli altri ingredienti mescolando vivacemente. Rimestare in continuazione finche non diventa semitrasparente e si addensa, poi cuocerlo per 1-2 minuti.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.