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Friselle integrali di grano duro

Baule Volante

Friselle integrali di grano duro

ricetta vegana
con pasta madre

3,50 €

250 g / 14,00 € al kg

Scade il 10/06/2025

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Marca
Ingredienti
Consigli d'uso e conservazione
Caratteristiche del pack
Recensioni prodotto

Baule Volante

Nato a Bologna più di trent’anni fa, Baule Volante crea e commercializza alimenti biologici. È un baule magico, fatto di cose buone, idee e persone che si incontrano per incoraggiare un modo di vivere bio, basato sulla promozione della salute, la cura dell’ambiente, il profondo rispetto per gli esseri umani. Ha le radici ben piantate nella sua storia e nella tradizione, la più sana. Nutre rispetto per chi il biologico lo sa produrre, con competenza e cura, e crea e mantiene vivi, con artigiani e agricoltori, legami di fiducia reciproca. L’ascolto delle persone, del mercato, di quanto accade nel mondo alimentare, agricolo e nel mondo in generale si traduce, per l’azienda, in un’intensa, scrupolosa, appassionata attività di ricerca.

Baule Volante

Denominazione

Prodotto da forno biologico

Ingredienti

Semola integrale di grano duro*, lievito madre essiccato* (farina di grano tenero tipo "0"*, acqua) 2%, sale. *Biologico
Può contenere semi di sesamo e soia.

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia351 kcal1484 kJ
Grassi2,3 g
di cui: acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati66 g
di cui: zuccheri 3,5 g
Fibre7,6 g
Proteine13 g
Sale1,8 g

Ente di controllo

IT BIO 006 Agricoltura Italia - Operatore n PB3357

Produttore-Distributore

Baule Volante via Santa Maria In Duno, Interporto Bologna Blocco 10.1 40010 Bentivoglio (BO) - Italia

Stabilimento di produzione

Isola Soc.Coop.Sociale - via Sant'Antonio 9/11 76125 Trani (BT) - Italia

Consigli d'uso

Le friselle sono un alimento semplice ma ricco di storia, legato al ritmo della panificazione e ai suoi rituali condivisi. Piccole ciambelle di pane, dopo una prima cottura in forno, le friselle vengono tagliate in due orizzontalmente e fatte biscottare: una lavorazione alla quale devono la loro forma irregolare. Pochi gli ingredienti, una lenta lievitazione con pasta madre e gesti tramandati nel tempo sono il segreto che dà forma alla più buona tradizione pugliese. Preparazione: immergerle in una ciotola piena d’acqua, per pochi istanti successivamente condirle con olio extravergine d’oliva, pomodorini tagliati a metà e leggermente schiacciati, sale e origano.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.