Fillopasta

Lasciare scongelare nella confezione integra a temperatura ambiente per circa 2h. Va porzionata su un piano pulito e asciutto senza bisogno di farina. Si consiglia di tenere coperta la pasta inutilizzata per evitare sprechi. Per preparare coppette o cestini:rivestire il fondo di uno stampino con 3 fogli sovrapposti e con gli angoli sfalsati; spennellare leggermente con burro fuso o olio; cuocere in forno preriscaldato (180°C-200°C) per pochi minuti finché dorata e croccante; lasciare raffreddare prima di farcire. Per preparare torte salate, strudel, involtini: disporre in una teglia i fogli di fillo sovrapponendoli; farcire, ripiegare e sigillare i bordi; spennellare leggermente con burro fuso o olio; cuocere in forno preriscaldato (180°/200°) finchè dorata e croccante.

Conservare a -18° C.