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Alghe Dulse dell'Oceano Atlantico

Probios

Alghe Dulse dell'Oceano Atlantico

senza glutine

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Probios

Probios nasce nel luglio 1978, inizialmente come importatore di prodotti macrobiotici dal Giappone e, in seguito, con una gamma sempre in crescita di prodotti e alimenti biologici. Il nome deriva dal greco “pro” = “a favore” e “bios” = “vita”: “a favore della vita”. Oltre al nome dell’azienda, è stata anche la motivazione che ne ha guidato, fin dall’inizio, il percorso, lavorando negli anni per diffondere, attraverso il cibo, un messaggio che contribuisca a realizzare un mondo più pulito e gioioso. Dalla passione di pochi uomini, dalla volontà di altri, dalla capacità e dalla determinazione, ma, soprattutto, dal credere comune che i sogni si possano realizzare: così è nata Probios, azienda oggi leader nel mercato dell’alimentazione biologica.

Probios

Denominazione

Alghe marine biologiche essiccate

Ingredienti

Dulse in fiocchi* (Palmaria palmata). (*da agricoltura biologica)

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia224 kcal937 kJ
Grassi0,5 g
di cui: acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati21 g
di cui: zuccheri 0 g
Fibre31 g
Proteine18 g
Sale4,4 g

Produttore-Distributore

Probio Spa via degli Olmi 13-15, 50041 Calenzano (FI) - Italia

Stabilimento di produzione

Prodotto in Italia

Consigli d'uso

La patina bianca che si può formare sopra le alghe, è un fenomeno del tutto naturale dovuto alla presenza dei sali naturalmente presenti. Questo prodotto è naturalmente ad alto contenuto di iodio, se ne consiglia un uso in piccole quantità ed in modo sporadico: per esempio 1g di alghe secche (un pizzico) in una settimana, a persona. Reidratata e cotta per 15 minuti: come contorno di secondi piatti. Reidratata e aggiunta come ingrediente nella cottura di: zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous. Reidratazione: 1) Immergere in acqua per 5 minuti. 2) Scolare ed eliminare lacqua in eccesso. 3) Immergere in acqua pulita per 5 minuti. 4) Scolare ed eliminare lacqua in eccesso. 5) Il peso dellalga aumenta di 7 volte.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.