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Agar Agar - gelificante vegetale

Rapunzel

Agar Agar - gelificante vegetale

ricetta vegana
senza glutine
senza olio di palma

8,94 €

60 g / 149,00 € al kg

Scade il 30/11/2026

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Marca
Ingredienti
Consigli d'uso e conservazione
Caratteristiche del pack
Recensioni prodotto

Rapunzel

Rapunzel Naturkost GmbH nasce nel 1974, come piccola comunità di agricoltori in una fattoria nel sud della Germania. Oggi, è una delle principali aziende del biologico Europeo. Uno dei punti di forza dell’azienda è la sua filosofia, che non solo garantisce la qualità dei suoi prodotti, ma anche un rapporto equo-solidale e duraturo con i piccoli produttori di tutto il mondo. L’assortimento Rapunzel propone un’ampia gamma di prodotti, dalla frutta secca ai muesli, fino alla cioccolata e alle creme spalmabili.

Rapunzel

Denominazione

GELIFICANTE VEGETALE

Ingredienti

L'Agar Agar* viene ricavato da alghe marine. Si caratterizza per un buon potere addensante. *Biologico

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia191 kcal775 kJ
Grassi< 0,5 g
di cui: acidi grassi saturi 0,3 g
Carboidrati10 g
di cui: zuccheri < 0,5 g
Fibre70 g
Proteine2 g
Sale3,1 g

Ente di controllo

DE ÖKO 006 Agricoltura Marocco - Operatore n ---

Produttore-Distributore

RAPUNZEL Naturkost 87764 LEGAU, Deutschland

Stabilimento di produzione

RAPUNZEL Naturkost 87764 Legau, Deutschland

Consigli d'uso

Per 1/2 Lt di liquido (salse, zuppe…) o 500 g di frutta 2 g di Agar Agar, per 500 g di gelatina da timballo e di budini 4-6 g. Mescolare l'Agar Agar a freddo con un po’ di acqua evitando la formazione di grumi, far bollire per 5 min, unire una parte della crema da addensare con l'Agar Agar caldo, stemperare il tutto, dopo unire il resto della crema e mescolare. Lasciar raffreddare anche in frigo. Mentre la crema si sta addensando aggiungere la panna montata.