Prendersi cura della terra, mantenendola fertile e vitale, è una passione che nasce da lontano e anima ancora l'Azienda Agricola veronese Olivieri Stefano.
"Ho scelto l’agricoltura biologica perché credo sia il futuro" - Stefano Olivieri
Stefano Olivieri è fortemente convinto che l'agricoltura biologica sia il futuro. Titolare di questa azienda agricola situata a Nogara, alle porte di Verona, e specializzata nella coltivazione di ortaggi, da più di vent'anni nutre una forte passione per il biologico. Ogni giorno si prende cura degli 8,5 ettari di terreno e, di recente, ha scoperto un grande interesse per la biodinamica, in particolare per i metodi alternativi di lavorazione della terra.
La scelta biodinamica dell’azienda agricola Olivieri Stefano
“Mantenere fertile un terreno dev'essere una priorità, magari con l'ausilio di buoni sovesci e preparati biodinamici”, spiega Stefano. “A seconda della scelta e del bilanciamento di un preparato, cambiano la bontà, la colorazione, la maturazione finale e la conservazione del prodotto. Ho condotto numerosi test per assicurarmi personalmente di dar vita a prodotti veramente buoni!”.