Preparazione
Per prima cosa, cuocete la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolatela al dente, conditela con un filo di olio e lasciatela raffreddare.
Nel frattempo, condite i ceci con olio, sale, un pizzico di pepe e paprika. Saltateli in una padella ben calda per 8-10 minuti circa, fino a che non saranno dorati e croccanti. A questo punto, unite alla pasta il pesto e i ceci, guarnite con qualche foglia di menta e servite.