l Ristorante Il Glicine di Casa Raphael pone molta attenzione alla qualità degli ingredienti (provenienti da culture biologiche o biodinamiche, coltivati da produttori locali o dall’azienda agricola di proprietà “Maso Albio”) e alla loro preparazione, offrendo ai suoi ospiti non solo l’occasione di curarsi ma anche di avvicinarsi ad una nuova “visione” in cui il cibo viene considerato al contempo nutrimento e strumento terapeutico.