La seconda video pillola è dedicata ai cereali, chicchi di appena qualche millimetro che sono un autentico concentrato di virtù, da millenni fonte di nutrimento per l’uomo che, con la scoperta di questi piccoli semi, la maggior parte offerti spontaneamente in dono da Madre Natura, ha trovato il modo di rispondere alle proprie esigenze nutritive. Associati con i legumi, diventano un alimento completo, valida fonte di proteine di buon valore biologico.