Alimentazione Cosciente

Conoscere per fare scelte consapevoli e libere, anche su cosa portiamo in tavola ogni giorno: è quello che NaturaSì chiama “alimentazione cosciente“.

Fondiamo il nostro impegno quotidiano su nutrimento e vitalità del cibo: per questo condividiamo i nostri saperi e trasmettiamo tutte le informazioni necessarie per creare consapevolezza, in modo partecipativo, insieme ai punti vendita e con tutti i nostri clienti. Il nostro intento è quello di raccontare la filosofia con cui gli agricoltori biologici e biodinamici, gli allevatori, i trasformatori, i panettieri e gli artigiani del cibo lavorano a stretto contatto con NaturaSì, con lo scopo di portare nei nostri negozi alimenti di qualità.

La qualità secondo NaturaSì: parte dal seme e arriva fino alla tavola 

Lavoriamo ogni giorno perché agricoltori biologici e biodinamici, allevatori, trasformatori, panettieri e artigiani del cibo portino nei nostri negozi alimenti di qualità. Una qualità che non è solo nei macro-elementi del cibo, ma è l’etica di un’agricoltura rigenerativa, come il progetto Seme Libero e quello dedicato al Benessere Animale; è vitalità e fertilità della terra;, è portatrice di un’idea di economia che riconosce un giusto prezzo a chi produce. A tutto ciò, si aggiunge anche la qualità della preparazione che avviene quotidianamente nelle nostre case.

I nostri progetti per favorire un’alimentazione cosciente

• Abbiamo dato il via a un gruppo di studio sull’alimentazione cosciente e forniamo formazione sul tema ai collaboratori dei negozi NaturaSì

• Ricerchiamo formulazioni di prodotti con ingredienti e caratteristiche nell’ottica di una riduzione di zuccheri, sale, aromi artificiali

• Organizziamo corsi di cucina tramite video pubblicati sulla pagina Facebook di NaturaSì

• Collaborazione di Vitalab con il Forschungsring e.V., Darmstadt, Germany e con l’Istituto di Scienze del Flusso di Herrischried, Germania per l’analisi e la vitalità rispettivamente di prodotti alimentari e di alcune referenze di acqua minerale in bottiglia.